針對8000平果蔬冷庫的設(shè)計(jì)方案有哪些重要因素？

發(fā)布時(shí)間：2022-08-03

作者：上海浩爽

來源：上海浩爽

水果和蔬菜冷藏主要用于食品的冷凍加工和冷藏，通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷藏的墻壁、地板和平頂都鋪有一定厚度的保溫材料，以減少外部熱量。

　　一般來說果蔬冷庫建造主要由制冷機(jī)制冷。氣化溫度較低的液體氟利昂作為冷卻劑，在低壓和機(jī)械控制下蒸發(fā)，吸收倉庫內(nèi)的熱量，達(dá)到冷卻的目的。最常用的是壓縮冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管組成。

　　針對8000平果蔬冷庫的設(shè)計(jì)原則：

　　1、果蔬保鮮冷庫主要存放水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，是延長果蔬壽命的主要貯藏方式之一。但有的果蔬也不能通過保鮮冷庫來達(dá)到長久的放置，也只能用來短期儲(chǔ)存，果蔬貯藏應(yīng)考慮損耗，水果和蔬菜的儲(chǔ)存溫度一般在0℃~15℃之間，他們各不相同，不同的水果和蔬菜儲(chǔ)存溫度應(yīng)該分別根據(jù)溫度來存儲(chǔ)。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果等，良好的儲(chǔ)存溫度-5℃~2℃，比如西紅柿、黃瓜、荔枝貯藏溫度10℃左右即可，香蕉、檸檬、南瓜和其他水果和蔬菜的合適的儲(chǔ)存溫度是2~8℃。總之，過高的貯藏溫度會(huì)加速水果和蔬菜的老化，過低的貯藏溫度會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害，同時(shí)還要考慮冷庫的濕度問題。

　　2、根據(jù)冷庫大小、單次進(jìn)出貨物量、合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃冷庫的裝卸貨面積以及預(yù)留的廣場面積，這部分設(shè)計(jì)非常重要，因?yàn)閺V場面積預(yù)留的太小的話，那勢必對于后期運(yùn)輸車輛會(huì)有影響，也就會(huì)增加后期的運(yùn)營成本。

　　冷庫設(shè)計(jì)方案的合理化會(huì)直接影響到冷庫造價(jià)，8000平果蔬冷庫屬于比較大型的冷庫了，所以需要具體溝通清楚客戶的使用性質(zhì)，來配套出設(shè)計(jì)方案以及材料報(bào)價(jià)單。歡迎來電咨詢021-57617569、400-861-7579！

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