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油桃保鮮方法--利用油桃保鮮冷庫如何長期保存

   油桃保鮮方法--利用油桃保鮮冷庫如何長期保存油桃是普通套的一種變種,早起品種引進于歐美地區(qū),油桃利用保鮮冷庫進行長期保存的方法是什么,油桃不僅果肉清脆香甜,口感甜爽可口,而且富含多種營養(yǎng),馬上就要到油桃集中上市的解決了,油桃保鮮方法夜里我們也普及一下。
  油桃保鮮冷庫的兩種不同貯藏方式:
  1.普通保鮮冷庫
  普通保鮮冷庫的貯藏方法是,首選講油桃進行預冷處理,然后進入保鮮冷庫貯藏,保鮮冷庫的溫度控制在0℃左右,相對濕度為85%-90%,利用保鮮冷庫油桃的貯藏期為1個月。
  2.氣調保鮮冷庫
  氣調保鮮冷庫是一種針對果蔬進行長期貯藏的保鮮方式,氣調庫的相對參數:溫度:0℃,相對濕度85%-90%、氧氣的含量為1.5%-2.0%,二氧化碳的含量8%,貯藏周期可以比普通保鮮冷庫增加一倍。
  油桃貯藏保鮮的關鍵技術:
  1、采收:桃屬于呼吸躍變型果實,但桃采后一般不能在后熟過程中增進其品質,其真正的品質、風味、色澤必須在樹上完成。所以桃不宜采收過早。特別是用于貯藏的桃以8成熟為宜,超過8成熟的桃不宜久存。?
  多數桃的成熟度區(qū)分標準是:
 ?、?成熟,底色為綠色,已充分發(fā)育,果面基本平展無坑洼,中晚熟品種在縫合附近有少量坑洼痕跡,但茸毛多而厚;?
 ?、?成熟,底色變淡,果面豐滿,毛茸稍稀,果實仍稍硬,但已有些彈性,有色品種陽面少量著色;?
 ?、?成熟,果面呈現成熟時的本色,毛茸稀,彈性增大,有芳香氣味,表現品種風味特性,桃頭已變軟。?
  用于貯藏的桃的采收應選在晴天早上進行,中午2點以后不易采收。采摘時,要先用手心輕托住桃果實,再用手指滿把將桃接住帶果柄采收。不能用手指捏,如有捏傷果皮很快變褐,并引起腐爛,稱為“印傷”。桃果柄極短,果肩往往又突起,若不注意,稍一擰轉果肩即會被果枝碰傷成為次果。桃在樹上成熟有先有后,要注意分期分批采收。
  2、包裝:桃果在成熟時皮薄肉嫩,對碰撞、振動和磨擦的耐力很弱,包裝容器要淺而小,裝載數量不宜過多,一般少于5公斤為宜。包裝容器 選用苯板箱,也可選用雙瓦楞紙箱。
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