工程類別:餐飲公司冷庫,食品冷庫,中央廚房冷庫
工程周期:30天
合作年份:2019年
驗收日期:2019年12月
項目需求:佛山市即刻來餐飲公司300平米中央廚房冷庫工程案例,由我司浩爽制冷廣州分公司承建,主要用于餐飲食品的冷藏、冷凍、保鮮。該冷庫共分7間,其中4間為2℃~5℃的保鮮庫,另外3間為-18℃的低溫冷凍庫。
方案概況:
(1)該餐飲公司中央廚房冷庫工程建造,制冷系統(tǒng)全部采用的是美國艾默生谷輪半封閉渦旋壓縮機組,該機組制冷量大,性價比高,安全可靠。此外,每間冷庫分別配備1臺庫迪DD系列高效強風(fēng)型冷風(fēng)機,使得庫內(nèi)降溫速度快,快速對流循環(huán),從而達到每個角落的溫度均勻性。
(2)中央廚房冷庫工程設(shè)計安裝,冷庫庫體采用六面體結(jié)構(gòu),滿足建庫企業(yè)對隔熱保溫性能的高要求,即墻體、頂板、地面都選用優(yōu)質(zhì)的120mm聚氨酯雙面彩鋼板搭建冷庫庫體??刂葡到y(tǒng)采用進口模塊集中大屏控制系統(tǒng),并且具備溫濕度報警,數(shù)據(jù)記錄,手機客戶端監(jiān)控等功能。
(3)目前該中央廚房冷庫已順利安裝并調(diào)試完成,于2018年10月正式交付甲方,并獲甲方一次性驗收通過。該中央廚房冷庫使用至今各項設(shè)備運行正常,冷庫負責(zé)人對冷庫的運行情況很滿意。
設(shè)計特點:環(huán)保型氟利昂制冷,直膨式供液
客戶簡介:佛山市即刻來餐飲管理有限公司是一家以中央廚房實體為基礎(chǔ)的制造型公司。公司位于順德北滘桃村工業(yè)區(qū)。即刻來餐飲以中餐工業(yè)化為理念,將傳統(tǒng)中央廚房與工業(yè)相結(jié)合,針對企業(yè)提供個性化團餐解決方案。
本文關(guān)鍵詞:餐飲公司冷庫,中央廚房冷庫,保鮮庫,低溫冷凍庫